sreda, 29. julij 2015

Paleo konvencija 2015 Berlin

Pa je še ena za nami. Tokrat prva in po poročanju organizatorja največja Paleo konvencija v Evropi. Glede na to, da Paleo filozofija postaja vedno bolj priljubljena tudi pri nas, seveda nismo smeli manjkati.

ponedeljek, 20. julij 2015

Transmaščobe - dobre, slabe in umazane

Prejšnji teden nam je Tarča postregla z oddajo posvečeno transmaščobnim kislinam (transmaščobam na kratko). Rogljički, vaflji, torte in podobni izdelke jih vsebujejo kar nekaj. Nekatera podjetja jih označujejo, druga spet ne, po slovenskih direktivah namreč ni potrebno na embalažo označiti, da izdelek vsebuje transmaščobe. Danci so jih strogo prepovedali, Avstrijci in Madžari tudi, zakaj jih nismo še Slovenci? Kot pravijo naši strokovnjaki imamo "premalo dokazov", da bi jih označili za zdravju škodljive. Vi to resno?

torek, 14. julij 2015

Paleo, keto, low-carb ali low-fat?

Ko tečem, se mi misli zbistrijo. Kot, da je tista doza serotonina in adrenalina ravno pravšnja, da se misli razvrstijo v prave predalčke in se vzpostavijo nove miselne povezave.

Pred kratkim sem spet pisal za Tekaški forum. O tem kaj piti in jesti po jutranjem, opoldanskem ali večernem teku. Sam sem oboževal opoldanskega. Ko je najbolj žgalo sem po Prekmurski ravnici pri prijetnih 30+ stopinjah žgal proti Odrancem in nazaj. Pogosto brez vode, telo je bilo potrebno pač pripraviti na preizkušnje kot so Ultrabalaton in druge tekme v ekstremnih pogojih. Telo je namreč blazno adaptivni stroj, ki ob ravnanju z glavo zmore marsikaj. Kot je lepo zapisal Klemen smo največkrat zgolj žrtve informacij, ki nas pomehkužijo in iz nas naredijo softiče.


Moderni maratonec - sarkazem ali realnost?

petek, 10. julij 2015

Zakaj je stroko strah maščob?

Vse od objave prvih prehranskih smernic leta 1977, se prehranska politika osredotoča na zmanjšanje vnosa maščob v naši prehrani. Posledice teh političnih dejanj niso vidne le na zdravju ljudi, temveč s sabo nosijo tudi močno ekonomsko plat. Več milijard zapravljenih za različne prehranske kampanje, oblikovanje prehranskih načrtov javnih uslužbencev, vojske in šol, kakor tudi za prilagoditev prehranske industrije željam potrošnikov.

Vir: nytimes.com