ponedeljek, 30. november 2015

Medenjaki brez moke in sladkorja


Zima je pred vrati in ta vikend nas bo že obiskal prvi od treh dobrih mož - Miklavž.

Medenjaki so zagotovo eni izmed najbolj znanih in popularnih medenih piškotov, ki jih pečemo v tem času. So idealno darilo, še posebej, če jih izdelamo sami.


Naslednji recept je za medenjake brez moke, torej brez glutena in z manj sladkorja. So odlična alternativa klasičnim medenjakom, njihov okus pa je tako rekoč popolnoma enak. Namesto medu sem uporabil Sukrin Fiber Sirup Gold, katerega okus spominja na med, namesto moke pa kombinacijo mletih mandljev in razmaščene mandljeve moke Sukrin Almond Flour.

četrtek, 26. november 2015

Je postati zdrav nevarno?

Predstavljajte si, da vam izdam skrivnost, kako odpraviti sladkorno bolezen tipa 2. Predstavljajte si, da za to ne potrebujete nobenih tablet, nobenih injekcij in nobenih drugih čirule čarul. Predstavljajte si, da je vse kar morate storiti za svoje zdravje je, da spremenite svoje prehranjevalne navade. Zveni nerealno? V BBCjevi oddaji Doctor in the House, oziroma dr. Rangan Chatterjeeu je to uspelo.


Vir: BBC

ponedeljek, 23. november 2015

Skutina torta z malinami brez glutena in dodanega sladkorja

Če ste ljubitelj skute in skutinih tortic, potem vam bo naslednji recept zagotovo zelo všeč.

Osnova je biskvit iz mešanice konopljine in razmaščene mandljeve moke Sukrin Almond Flour, krema je iz skute in grškega jogurta, preliv pa je iz malin.

Tudi ta torta je brez glutena in brez dodanega sladkorja.



četrtek, 19. november 2015

Cvetačna pica brez moke in glutena

Ste privrženec LCHF prehrane oziroma ne uživate žit? Ste občutljivi na gluten, oziroma sledite paleo režimu prehranjevanja? Potem je naslednji recept za pripravo pice brez moke in glutena prava izbira za vas.

Osnova pice je narejena iz cvetače, jajc in razmaščene mandljeve moke Sukrin Almond Flour. Je enostavna za pripravo, okus pa je veliko boljši kot si predstavljate.



sreda, 18. november 2015

Obstaja univerzalna paleo dieta?

Paleovember se je prelevil v drugo polovico. Do sedaj ste se nekateri že soočili z izzivi, na katere vaše telo do sedaj ni bilo navajeno. Nič izdelkov, ki vsebujejo gluten in laktozo in prvi kronični glavoboli tipa "kaj hudiča naj jem za zajtrk razen jajc?".

Zaradi tega marsikdo odgovore poišče na spletu. Splet ima odgovor za vse. Tudi za evolucijo. Ali adaptacijo. Informacij o paleo dieti je malo morje. Toda ali je paleo dieta res sestavljena iz mesa, rib, jajc, sadja, zelenjave in nekaj oreškov? No pa pojdimo lepo po vrsti.


Paleo zna biti tudi zakompliciran. Vir: Ultimate Paleo Guide.

ponedeljek, 16. november 2015

Čokoladna torta z malinami brez glutena in dodanega sladkorja

Če ste ljubitelj čokolade na tisoč in en način, potem vam bo naslednji recept zagotovo zelo všeč.

Torta je podobna Sacher torti s to razliko, da sem za nadev namesto marelične marmelade uporabil pretlačene maline. Najboljše od vsega pa je zagotovo dejstvo, da je torta brez glutena in dodanega sladkorja.




sobota, 14. november 2015

Marcipanove praline brez sladkorja

Če ste ljubitelj marcipana, potem vam bo naslednji recept zagotovo zelo všeč.

Osnova pralin je čokolada narejena iz kakava, kokosove maščobe in Sukrina. Polnilo pa je marcipan, ki si ga lahko z le tremi sestavinami naredite sami doma.




nedelja, 08. november 2015

Rum kokos praline s Sukrinom

Če ste ljubitelj znanih pralin Casali Rum-Kokos, potem se morate nujno lotiti tudi tega recepta.

Osnova je čokolada narejena iz kakava, kokosove ma
ščobe in Sukrina. Polnilo pa je odlična kombinacija kokosove moke in ruma.




četrtek, 05. november 2015

Mavrična fritata


Fritata je v bistvu italijanska omleta, ki jo pripravijo brez mešanja jajc v ponvi. Kot osnovo uporabite jajca z začimbami, vsi ostali dodatki pa so poljubni. Izbirate lahko med zelenjavo, prekajenim mesom, različnimi siri, kombinacij je ogromno. 





sreda, 04. november 2015

Pet zanimivosti o postenju

Čeprav je nova številka revije Postani Fit že v pripravi in bo o pozitivnih vplivih postenja napisanega še marsikaj, sem pred kratkim na spletu naletel na članek o zanimivih dejstvih postenja.

Postenje je v današnjih časih izobilja pogosto tabu. Čeprav nam stroka na eni strani vztrajno zatrjuje, da je potrebno za izgubo maščobe in zdravje uživati majhne obroke na vsake tri ure, pa na drugi strani obstaja vedno več študij, ki nakazujejo, da ima postenje številne pozitivne koristi za naše zdravje in delovanje naših možganov.

In v duhu začetka Paleovembra bo naslednjih pet zanimivosti o postenju zagotovo koga prepričalo, da tudi sam preizkusi 12 ali 24 urno postenje brez hrane.

torek, 03. november 2015

Presna avokadova tortica z borovnicami

Avokado je odličen vir nenasičenih maščob, vitaminov iz skupine B, C vitamina, E vitamina, kalija in vlaknin. Je idealno živilo za vse, ki se posložujejo low-carb prehrane, saj na 100 gramov vsebuje le grama ogljikovih hidratov.

Tudi borovnice veljajo za pravo superživilo. Ti majhni modri sadeži namreč vsebujejo veliko količino antioksidantov in vlaknin. Po drugi strani pa vsebujejo le 85 kalorij na skodelico.

Presna avokadova tortica je enostavna za pripravo in je brez sladkorja in glutena. Končni izdelek bo vsekakor navdušil tudi tiste, ki niso ravno ljubitelji avokada.


ponedeljek, 02. november 2015

Domača jetrna pašteta

Jetra so eno izmed najboljših naravnih virov vitaminov in mineralov. Po mojem mnenju so superživilo številka ena in bi jih morali uživati vsaj enkrat tedensko.

Čeprav je pretiravanje z njihovim uživanjem lahko tudi škodljivo, so lahko zmerne količine jetrc odlična prehranska spodbuda za naše zdravje.

Če obožujete jetra morate obvezno preizkusiti ta recept. Pašteta je tudi najlažji in najokusnejši način, da v svojo prehrano uvrstite organsko meso, ki je danes žal premalo cenjeno.