sreda, 27. januar 2016

Smo Slovenci res (pre)debeli? drugič

Predavanje. Po dolgem času. Tokrat sem informatikom iz Mariborske fakultete za elektroniko, računalništvo in informatiko predstavil osnovne smernice o zdravi prehrani. Fantje in punce so bili tako zainteresirani, da smo predavanje iz ene ure raztegnili na kar dve. Vesel in ponosen. Ženi pa se moram za čakanje še oddolžit.



sreda, 20. januar 2016

Maščobe ponovno na zatožni klopi

Berem. Bolj malo. Ker trenutno počnem veliko drugih reči, ki mi vzamejo ogromno energije in predvsem koncentracije. A kljub vsemu, vsake toliko preberem kaj zanimivega. Kot danes. Med prebiranjem foruma naletim na objavo članka iz slovenske revije Polet. Naslov, kot vedno, precej zanimiv in že sam po sebi izdaja o čem bo največ govora. Maščoba ali sladkor?

ponedeljek, 04. januar 2016

Low-carb carski praženec s sugar-free sladoledom iz malin

Le kdo ne pozna carskega praženca? Ta preprosta jajčna jed naj bi prepričala tudi cesarja Franca Jožefa I., po katerem naj bi ta jed dobila tudi svoje ime.

Čeprav originalna verzija ni ravno prizanesljiva z vsebnostjo ogljikovih hidratov, si lahko sami enostavno pripravite tudi low-car različico. Namesto moke uporabite razmaščeno mandljevo moko Sukrin, namesto sladkorja pa uporabite naravno sladilo brez kalorij Sukrin.